ΜΙΑ ζωή ΑΠΟΕΛ ήταν- και είναι- ο παλιός παίκτης και μετέπειτα προπονητής, αλλά και διοικητικός παράγοντας του σωματείου, Δημήτρης Χιώτης. Ο 82χρονος σήμερα Χιώτης θυμάται νοσταλγικά τις παλιές δικές του εποχές, όπου πανηγύρισε ένα πρωτάθλημα και τρία κύπελλα, αλλά συνεχίζει να ενδιαφέρεται και να αγωνιά για την αγαπημένη του ομάδα, που την περιμένει πάντα πρωταγωνίστρια και με τίτλους.
Ο Δημήτρης Χιώτης βρέθηκε το 1960 στο ΑΠΟΕΛ, μαζί με τον Νικάκη, και αιτία ήταν ο Ανδρέας Λαζαρίδης, παλιός παίκτης και προπονητής των γαλαζοκιτρίνων, που ήταν καθηγητής του και προπονητής του ΑΠΟΕΛ, όταν τον είδε να ξεχωρίζει στην ομάδα της Ένωσης Αγίων Ομολογητών, στο πρωτάθλημα Β’ Κατηγορίας. Στα 19 του χρόνια ο Χιώτης θα κάνει το ντεμπούτο του το 1961 σε παιχνίδι με την ΑΕΛ όπου ο ΑΠΟΕΛ κέρδισε 3-1. Από τότε καθιερώθηκε στη θέση του αριστερού αμυντικού και ξεχώριζε για το πάθος και τη δύναμη του. Παρόλον που δεν ήταν ψηλός κέρδιζε πολλούς αντιπάλους επιθετικούς στον αέρα και τούτο γιατί είχε καλή αλτικότητα, μιά και ήταν και αθλητής. Έπαιξε για δέκα χρόνια στον ΑΠΟΕΛ, από το 1960-1970 έχοντας καταγράψει 156 συμμετοχές, κερδίζοντας ένα πρωτάθλημα( 1965) και τρία κύπελλα( 1963, 1968, 1969), ενώ έχει και 9 ευρωπαϊκούς αγώνες και μιά συμμετοχή στην Εθνική μας ομάδα.
Στο πρωτάθλημα 1964-65 που ο ΑΠΟΕΛ πήρε με διαφορά 7 βαθμών από τους δεύτερους Ολυμπιακό και ΑΕΛ, είχε με διαφορά και την καλύτερη άμυνα και την καλύτερη επίθεση. Προπονητής ήταν ο Κώστας Ταλιάνος και στην ομάδα έπαιζαν οι: Σ.Παρτάκκης, Α.Στυλιανού, Στ.Ασσιώτης, Νίκαρος, Χιώτης, Πάπαλος, Νικάκης, Παντέλας, Κωσταρής, Μαυρουδής, Λ.Λουκά, Α.Αντωνιάδης, Χαριτάκης, Ευσταθίου, Τ.Χαϊλής, Σ.Χατζηανδρονίκου, Σολής Ανδρέου, Κεττένης.
Το πρώτο κύπελλο ήταν το 1963 με προπονητή πάλι τον Κ.Ταλιάνο, όπου ο ΑΠΕΟΛ κέρδισε 1-0 την Ανόρθωση. Έπαιξαν οι Αλωνεύτης, Ασσιώτης, Χαριτάκης, Χιώτης, Παρτάκκης, Παντέλας, Νικάκης, Τασουρής, Νίκαρος, Πάπαλλος, Άντρος.
Το 1968 με προπονητή τον Πάμπο Αβρααμίδη το ΑΠΟΕΛ πήρε το τρόπαιο κερδίζοντας στον τελικό την ΕΠΑ με 2-1 και αγωνίστηκε με τους: Βασιλείου, Λευτέρη, Χιώτη, Σολή, Χαριτάκη, Στεφανή, Λεωνίδα, Πάκκο, Νίκαρο, Α.Στυλιανού, Κεττένη. Το 1969 πάλι με τον Π.Αβρααμίδη στον πάγκο θα κερδίσει στον τελικό την Ομόνοια 1-0 και έπαιξαν οι: Παπαγεωργίου, Λευτέρη, Χιώτη, Σολή, Σταύρακκα, Παντέλα, Λεωνίδα, Στεφανή, Νίκαρο, Πάκκο( 48’ Νικάκη), Στυλιανού( 76’ Τάκη).
Έπαιξε σε 9 ευρωπαϊκά παιχνίδια. Το 1963 στο κύπελλο κυπελλούχων κατά της Τζιόβικ Λιν Νορβηγίας όπου το ΑΠΟΕΛ προκρίθηκε με δύο νίκες( 6-0 και 1-0) και στον επόμενο γύρο έχασε και στα δύο παιχνίδια από την Σπόρτιγκ Λισσαβόνας( 0-2 και 1-16). Το 1965 για το κύπελλο πρωταθλητριών έχασε και στα δύο παιχνίδια με το ίδιο σκόρ, 0-5, από την Βέρτερ Βρέμης. Το 1968 για το κύπελλο κυπελλούχων με αντίπαλο τον Ντάνφερμλιν Σκωτίας έχασε 10-1 εκτός και 0-2 εντός. Στο δεύτερο παιχνίδι ο Χιώτης δεν έπαιξε και τη θέση του πήρε ο Κολοκάσης που ήταν αργότερα και ο διάδοχος του στην αριστερή πλευρά της άμυνας. Τέλος το 1969 για το κύπελλο κυπελλούχων το ΑΠΟΕΛ έχασε από την Λιέρσε Βελγίου και στα δύο παιχνίδια με 0-1 και 1-10.
Μετά την ποδοσφαιρική του καριέρα ο Δ.Χιώτης ήταν για πολλά χρόνια βοηθός και αργότερα προπονητής του ΑΠΟΕΛ το οποίο υπηρέτησε και ως διοικητικός παράγοντας.
